ナチュラルフードの種類には、農薬を使わないで無農薬で育てたり一切の人工肥料、化学肥料を使わずに有機栽培した野菜・果物、人工の餌や化学飼料を与えずに育てた食肉や魚などをそのまま食用として使用するものと、さまざまな料理の原料として利用する場合とがあります。
一方、ハンバーガーやカップラーメンなどのファーストフードやジャンクフード、菓子・ジュース類などに対し、野菜を多く使用したヘルシー料理なども広義の自然の恵みを享受したナチュラルフードとしてその範疇に入れることが出来るでしょう。
また、最近では人間だけでなくドッグフードやキャットフード、小動物、鳥、魚、爬虫類、昆虫などの餌などペット用食品にもナチュラルフード商品が登場してきており、一部のペット愛好者などの間で話題となり、人気を集めています。
これらのナチュラルフードは原料となる作物や家畜の生育段階や商品の製造・加工段階、流通・販売段階に至るまで、通常商品よりもはるかに入念なチェックや管理を行う必要があるため、多大な設備や人件費などが必要となります。
このように、ナチュラルフードという言葉は「自然のままの環境で製造された食品」という意味と「自然の恵みや成分を多量に含有する食品」という意味の両方で使われる場合があるようです。